Une bibliothécaire californienne a développé une passion singulière qui lui permet de célébrer la mémoire des défunts d’une façon tout à fait inédite. Depuis cinq années, elle sillonne les cimetières à la recherche de recettes gravées sur les pierres tombales pour ensuite les préparer et les déguster sur place, créant ainsi un lien unique avec les disparus.
L’origine d’une passion culinaire hors du commun
Rosie Grant, âgée de 36 ans et résidant à Los Angeles, a découvert cette pratique inhabituelle lors d’un stage professionnel dans un cimetière new-yorkais. C’est en parcourant les allées qu’elle a repéré une recette de galletas spritz gravée sur une lápida. Intriguée par cette inscription funéraire originale, elle a décidé de rentrer chez elle pour confectionner une douzaine de ces biscuits avant de revenir les déguster près de la tombe.
Cette première expérience a marqué le début d’une quête singulière. « Initialement, quand je ne connaissais qu’une seule recette, je pensais que ce serait ponctuel », confie-t-elle. Pourtant, cette découverte fortuite s’est transformée en une véritable mission personnelle qui honore la mémoire des personnes disparues à travers leurs traditions culinaires préférées.
| Année de début | Nombre de recettes collectées | Lieux visités |
|---|---|---|
| 2021 | 40 recettes | New York, Alaska, Californie |
Des créations culinaires venues d’mis à part-tombe
Au fil des années, la collection de Rosie Grant s’est considérablement enrichie. Parmi les 40 recetas de cementerios qu’elle a réalisées figurent des préparations variées : le Texas Cake, des biscuits sans cuisson, un gâteau à la goyave, du pain de viande, des cookies au beurre d’arachide, ou encore des petits pains aux noix. Chaque recette représente pour elle une invitation à se souvenir de la personne qui l’appréciait de son vivant.
L’expérience la plus mémorable de cette bibliothécaire s’est déroulée en 2024 lorsqu’elle s’est rendue à Nome, en Alaska. Une famille l’avait contactée pour préparer ensemble la recette inscrite sur la pierre tombale de leur proche disparue. « La famille s’est montrée extrêmement accueillante », raconte-t-elle. Elle a cuisiné dans leur cuisine en compagnie de la fille et de l’arrière-petite-fille de la défunte, avant de rapporter les biscuits au cimetière pour les partager.
Voici les différentes étapes de son processus de recherche :
- Identification de la recette sur une pierre tombale
- Recherche d’informations sur le défunt auprès du cimetière
- Contact avec les membres de la famille encore vivants
- Préparation de la recette après accord des proches
- Partage du plat près de la sépulture
Un héritage culinaire qui traverse les générations
Aujourd’hui, la méthode de travail de Rosie Grant a évolué. Elle ne parcourt plus systématiquement les cimetières elle-même. Les familles lui transmettent directement les recettes dans l’espoir de préserver le souvenir de leurs êtres chers. Certains visiteurs lui envoient également des photographies de recettes découvertes, et elle joue alors le rôle de détective pour retrouver l’identité du défunt.
« Si la recette ne comporte pas de nom, je contacte le cimetière ou l’association locale pour consulter la nécrologie », explique cette passionnée. Une fois les proches identifiés, elle leur explique sa démarche et sollicite leur autorisation avant de cuisiner la última comida de leur parent disparu. Cette approche respectueuse lui permet d’enrichir son projet tout en établissant un dialogue avec les familles endeuillées.
Rosie Grant considère cette personnalisation des pierres tombales comme un outil de résilience pour les familles. Elle envisage même de faire graver sa propre recette sur sa future sépulture, permettant ainsi à ses proches de se remémorer les moments partagés autour de la cuisine. Cette pratique transforme la nourriture en véritable vecteur de mémoire collective.
