Le Panier, plus vieux quartier de Marseille, se niche à quelques mètres du Vieux-Port. Un dédale de ruelles étroites, des façades qui penchent légèrement, une âme bien trempée. La série Plus Belle La Vie lui a offert une notoriété nationale dans les années 2000, mais les habitants défendent un quartier bien plus complexe que son image télévisée. Très touristique, oui. Truffé de pièges à touristes, aussi. Voici les adresses qui valent vraiment le détour.
Les meilleures tables du Panier selon ton coût et tes envies
Maison Geney (38 rue Caisserie, tarif €€) reste pour moi l'une des ouvertures les plus réussies du quartier. Étienne, passé par Top Chef, et sa femme Manon ont installé leur cuisine maison dans une ancienne boulangerie. Petits plats sucré-salé, produits frais et de saison, ambiance esprit dinette sincère. On est loin de la gastro intimidante.
Pour les amateurs de truffe et d'assiettes généreuses, La Cuisine de Sandrine (18 rue du Panier, tarif €€€) monte d'un cran. Le tartare mérite la mention spéciale. C'est la seule adresse du Panier qui justifie pleinement la case €€€ sans qu'on regrette l'addition.
Côté végétarien et végan, Placette de Camille Duchesnes (22 rue de la Guirlande, tarif €€) coche toutes les cases : carte courte gage de fraîcheur, options végétales bien pensées et terrasse arborée pour profiter du soleil marseillais.
| Adresse | Spécialité | Budget |
|---|---|---|
| Maison Geney | Petits plats maison sucré-salé | €€ |
| La Cuisine de Sandrine | Cuisine raffinée, tartare, truffe | €€€ |
| Placette | Cuisine végétarienne et végane | €€ |
| Vanille Noire | Glaces artisanales, affogato | € |
| Ken Bubbles | Sandwichs vietnamiens | € |
| Chez Angèle | Pizzas au feu de bois depuis 1936 | €€ |
Chez Angèle tient une place à part : pizzeria fondée en 1936, pizzas au feu de bois, plats italiens façon grand-mère, pieds et paquets à l'occasion. L'atmosphère est chaleureuse, le décor typiquement italien. Une institution qui dure pour de bonnes raisons.
Pour un repas express et honnête, Ken Bubbles (25 Grand Rue) propose des sandwichs vietnamiens à six euros, généreusement garnis, souvent accompagnés d'un verre de thé au jasmin offert. Franchise totale : c'est le meilleur rapport qualité-prix de la rue.
Vanille Noire (13 et 15 rue Caisserie) mérite un arrêt pour ses glaces artisanales façonnées à la main selon des techniques anciennes. La glace vanille à l'encre de seiche, originale et moins sucrée que la moyenne, a fait sa réputation. Affogato et milkshakes complètent la carte.
Bars, cafés et spots où prolonger la soirée dans le quartier
Mohcène Zaïgouche a ouvert Chez Moe (38 rue Grand Rue) avec une double casquette assumée : coffee shop le jour avec du café de spécialité signé Brûlerie Möka, bar à vins naturels la nuit. Le concept fonctionne parce qu'il est cohérent.
Les Lumières (34 Grand Rue), porté par Nidhal Touati, Humberto De Lucia et Antoine Astic, propose une carte de vins naturels imposante et quelques plats esprit brasserie soignés. Son petit frère, Les Lumières Café, tourne autour du café de spécialité torréfié par la Tisserie.
- Cup of Tea (1 rue Caisserie) : salon de thé et librairie ouvert depuis une vingtaine d'années, grande terrasse ombragée, comptoir entouré de bons thés et de bouquins.
- Jojo (17 rue Caisserie) : tenu par Pierre, chefs invités régulièrement, carte fun alternant petits plats juteux et sandwichs gourmands.
- Tetro (36 rue Grand Rue) : cuisine iodée minimaliste par Raphaël François, anciennement aux Eaux de Mars.
- Super Mémé (14 rue de la Mûre) : ouverture de Jéjé Barbu, cuisine audacieuse et explosive, pour les gourmands seulement.
Pour les soirées, Jacqueline mêle carte créative le midi (sous la houlette de la cheffe Marion Delfaud) et ambiance festive le soir, parfois autour d'un DJ set. Mention à La Caravelle, bar-restaurant ouvert de 7h à 2h, perché au premier étage d'une demeure historique sur le Quai du Port, avec vue directe sur la Bonne Mère et des concerts jazz réguliers. Un bar qui interdit toute médiocrité grâce à son panorama. Si la question des liqueurs interdites en France vous intrigue lors d'une soirée dans le quartier, sachez que la réglementation réserve parfois des surprises même aux amateurs éclairés.
