Une bibliothécaire californienne a développé une passion singulière qui lui permet de célébrer la mémoire des défunts d'une façon tout à fait inédite. Depuis cinq années, elle sillonne les cimetières à la recherche de recettes gravées sur les pierres tombales pour ensuite les préparer et les déguste...
Les mini bananes, également connues sous le nom de bananes Frecinette ou bananes figue sucrée, séduisent par leur format pratique et leur goût intense. Originaires de Colombie et d'Équateur, ces petits fruits tropicaux concentrent toute la saveur d'une banane traditionnelle dans un format réduit. Le...
Dans le Biterrois, les correspondants locaux ont décidé de mettre leur plume de côté pour troquer leur carnet de notes contre des ustensiles de cuisine. Ces observateurs attentifs de la vie communale dévoilent aujourd'hui leurs trésors culinaires, ces préparations qui régalent leurs proches lors des...
L'Épiphanie 2026 approche à grands pas et vous cherchez une recette authentique pour célébrer dignement cette tradition ? Le chef pâtissier Cyril Lignac dévoile sa version de la galette des rois, un délice croustillant à la frangipane qui promet de rassembler toute la famille autour d'un moment gour...
La banane frécinette intrigue les gourmets du monde entier par son goût exceptionnellement sucré et ses dimensions réduites. Cette variété unique trouve ses racines dans les régions tropicales d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, où les conditions climatiques permettent une culture optimale tou...
À Pomérols, commune héraultaise nichée entre Florensac et Saint-Thibéry, Sylvie Choudy partage bien plus que des nouvelles locales. Correspondante pour Midi Libre depuis 2010, elle dévoile aujourd'hui une recette emblématique qui illumine ses tables de fêtes depuis les années 70 : les queues de lang...
L'Épiphanie approche et vous rêvez de déguster une galette des rois maison, mais votre four est en panne ou vous manquez de temps ? La solution existe : préparer cette pâtisserie traditionnelle dans un airfryer. Cette méthode rapide permet d'obtenir un feuilletage doré et croustillant en quelques mi...
Les amateurs d'agrumes connaissent bien cette petite merveille méditerranéenne qui illumine les étals en hiver. La clémentine Soculente se démarque par sa qualité premium et son goût remarquable. Originaire d'Espagne et plus précisément de la région de Valence, ce fruit résulte d'un croisement minut...
L'Espagne vient de connaître un coup de filet majeur dans la lutte contre le trafic de médicaments. Les forces de l'ordre ont mis fin aux activités d'un réseau criminel qui commercialisait des ordonnances médicales frauduleuses, permettant à des centaines de personnes d'acquérir des produits pharmac...
Le chef Armando Navarro, aux commandes des cuisines d'El Dorado Kitchen à Sonoma, a surpris plus d'un gastronome lorsqu'il a révélé son plat préféré absolu. Interrogé sur ce qu'il emporterait sur une île déserte, ce talentueux cuisinier n'a pas hésité une seconde : un bol d'avoine. Cette déclaration...
La clémentine Soculente trouve ses racines dans le bassin méditerranéen, particulièrement en Espagne où les conditions climatiques exceptionnelles favorisent sa culture. La région de Valence constitue le berceau privilégié de cet agrume raffiné, bénéficiant d'un ensoleillement généreux et de sols ri...
Les lendemains de fête au Mexique se vivent différemment qu'ailleurs dans le monde. Alors que certains se tournent vers des médicaments ou des boissons énergétiques, les Mexicains privilégient des remèdes ancestraux transmis de génération en génération. Ces solutions culinaires reposent sur des boui...